美味的蜂蜜食谱

这里有一大堆的蜂蜜处 方，蜂蜜在食物烹调中 有如此广泛的用途，其 味道又是如此独特，这 种不可思议的魅力使其 几乎被用到所有的食物 中--蛋糕，馅皮饼，家制 饼干，烤肉，甜点，布 丁，沙拉酱，等等。

不同的国家和文化在食 物和烹调中使用蜂蜜的 方式也不同。在西方国 家，人们喜欢把蜂蜜涂 在面 包上，并且还有大量的 烘烤方法。而东方国家 的似乎不这样做，大多 只是喜欢喝清爽的冰冻 蜂蜜饮料--蜂蜜混合冰水 。一般来说，年轻一代 似乎并不像老一代那样 欣赏蜂蜜的好处。

直接使用蜂蜜到你的日 常膳食中:

1.加少量的蜂蜜 到布丁、薄烤饼、冰淇 淋、麦片和玉米薄饼 等点心中。

2.加蜂蜜让你的茶和 咖啡更甜。

3. 在烹调鸡翅膀、牛排 和鸡翅前给这些东西 调味。

东 方的蜂蜜泡菜配方
试试我个人调制的蜂蜜 泡菜配方,东方人的口味! 我用蜂蜜取代白糖，使 用传统的方法制备中国 泡菜。

美 味的蜂蜜比萨饼配方
假如你在寻找给孩子的 蜂蜜配方,千万别错过美 味的蜂蜜比萨饼--这是我 特别为我孩子设计的。

蜂蜜芒果沙拉泰国 风味!
当我用苜蓿蜂蜜取代白 糖用在泰国绿色的芒果 沙拉时，盘子里的水果 将会出现非常不同的现 象--它能够提高水果的口 感。来试试异国的开 胃品,一种非常容易制 作的配方。

蜂蜜猪肉干-- Bak Kwa
这是新加坡 华人农历 年期间，最喜欢的馈赠 礼物。这种耐嚼的食物 清香可口，几乎所有人 都喜欢，特别是小孩子 。

新奇的烤蜂蜜翅膀
假如你想要松脆，芬芳 ，热蓬蓬多汁鸡翅膀， 试试我的配方。

北京 烤鸭
著名的北京烤鸭曾经是 专门为皇帝调配和制作 的御善房食物，现在已 经遍及到世界各地的中 国餐馆，是最受欢迎的 亚洲上等菜肴之一。

蜂蜜 烤面包
这种不含防腐剂的蜂蜜 面包为你的食谱增加了 一种有益的选择。

蜂蜜 胡桃饼
您喜欢胡核馅饼吗？这 种美味的蜂蜜胡桃饼可 能是您所期待的。

使用蜂蜜烘焙的方法

如果你想减少在你的日 常膳食中使用白糖，要 寻找蜂蜜配方，可以购 买Carrie Davis写的"自然的糖果 面包师"(点击下面的书) 一书，书中介绍了大量 简单易学的配方，比如 蜂蜜和糖枫汁配方，用 于在烘烤中替代颗粒状 的精制白糖和褐糖等甜 味剂。看看这些食谱： Aunt Josephine的巧克力蛋糕，巧 克力核仁巧克力饼浓咖 啡油炸土豆片饼干，肉 桂美洲山核桃粘性小面 包，Devil的意大利糖蛋白饼 奶油巧克力蛋糕，黑树 莓纽纹冰淇淋，香蕉巧 克力煎饼，果冻甜甜圈 桃树莓甜点。在她的食 谱中，Carrie Davis证实使用蜂蜜 能够使餐后甜点意想不 到的甜，极富美味，并 且非常有趣。

使用蜂蜜烹调的技巧

选择更加健康的烹调方 式，用蜂蜜代替白糖。 点击这里了解更多 蜂 蜜烹饪的知识。

蜂蜜在烹调中的众多 使用方法

知道蜂蜜是白糖的完美 替代品很好，但是什么 样的蜂蜜适合什么样的 食物呢？点击这里了解 更多关于烹 饪中蜂蜜品种选用的知 识。

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